黄金炒饭!
这四个字,准确来说,是出自于,这在华夏民间叫法就是鸡蛋炒饭,或者简单点蛋炒饭,当然也有地方称其为花饭。其历史最早追根溯源,马王堆汉墓出土的竹简上有介绍一种叫“卵火高”的食物。经过考究,就是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食物。
可以说其历史也相当悠久了。也是华夏饮食文明的又一颗璀璨明珠。
至于这黄金炒饭的做法很简单,就是鸡蛋和米饭,混合炒熟就行。
不过在中华料理上,越是简单的食物,越是考究厨师的功底。你越是听着简单的东西,越代表难以成为名家。
这黄金炒饭,真正做到极致,那是要求饭粒颗颗色泽均匀,粒粒分离,要求每一颗米饭,都是单独的,绝不黏在一起,一旦黏在一起,那就说明厨艺不到家。至于鸡蛋,那更要保证其被彻底的搅拌打碎,在油锅大火热炒下,要保证其鸡蛋下去,手法一定要快,准,决不能有任何丝毫的拖泥带水,不然鸡蛋一旦粘锅,那味道立刻下降一个档次。
据说,最。
不这样吃?那怎么吃?用汤匙一口一口的吃,还是学那些所谓的西方贵族,那样菜不沾唇的吃?那多他妈憋屈啊。
“得先闻闻!”陈鹏说,“一定要先闻闻,然后再一大口下去,那感觉会非常满足!”
先闻闻?
三名同学有模学样,把快到嘴里的黄金炒饭给退了回去,将这金灿灿的黄金炒饭,凑到鼻尖,一股鸡蛋和米饭的香味,直接冲进鼻子,整个人的肺腑,一股米饭混杂着鸡蛋的清香。
好香!这个,等不了了,要吃了!
但不等他们三人扒饭粒,却见到陈鹏已经一大口吞了进去,这一口,好家伙,塞的满满的,整个腮帮子鼓的高高的,然后就看见颧骨和下颚不断的蠕动,而且度从最初的缓慢咀嚼,一秒一下,已经到了现在如同搅拌机一般,一秒数下。这吃就吃罢,那小眼睛笑的都看不见了。
就在这时,突然看见其双眼翻白,一只手死死的扣住饭碗,另外一只手则拼命的捶打着自己胸。
“陈鹏,你怎么了?”三名同学惊呼。
李清明后面一看,顿时明白过来。
“让开,他这是噎着了,让我来!”李清明一个‘疾风步’,快步冲了过来,直接将其一下子抱了起来,双手环抱在肚腹这,吸一口气,猛的往怀里用劲,狠狠的挤压其腹部。
“噗”的一下,陈鹏口中的饭吐了出来,陈鹏算是缓了过来。
“谢谢!谢谢!”陈鹏连声道谢。
“我靠,陈鹏,你也太急了吧,又没人跟你抢!”三名同学关切的责骂。
“怎么没人抢,我可是要做第一个品尝小大师这黄金炒饭的人!”陈鹏一脸得意,比着‘v’手势。
“操!”三人齐齐竖起中指。
这时,陈鹏却是看看地下,那吐出来的米饭,一脸可惜。
“哎,当时要是用碗接住就好了!”陈鹏一脸遗憾,说着,还比划了一下将其从地上挖起来的举动。
“靠!你别恶心我们了,我们还要吃饭呢!”三名同学狂喷。